Chi phí mở quán cà phê nhỏ năm 2024 – Bảng tính chi tiết từ A đến Z

Mở quán cà phê nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Mở quán cà phê là giấc mơ của nhiều người yêu cà phê. Tuy nhiên, nếu không tính toán kỹ chi phí, bạn rất dễ rơi vào tình trạng thiếu vốn hoặc đầu tư lãng phí. Bài viết này sẽ giúp bạn lên kế hoạch tài chính chi tiết cho một quán cà phê nhỏ diện tích 30-60m².

1. Chi phí mặt bằng

Mặt bằng là khoản chi lớn nhất. Tại TP.HCM, thuê mặt bằng 30-60m² tại các quận ngoại thành (Hóc Môn, Bình Chánh, Quận 12) khoảng 8-15 triệu/tháng. Tại các quận trung tâm (Quận 1, 3, Phú Nhuận) có thể lên đến 25-50 triệu/tháng.

Bạn thường phải đặt cọc 3-6 tháng tiền thuê và trả trước 1-2 tháng. Như vậy, chỉ riêng chi phí ban đầu cho mặt bằng đã từ 40-100 triệu đồng.

2. Chi phí thiết kế và thi công nội thất

Quán cà phê nhỏ phong cách đơn giản: 50-100 triệu. Phong cách industrial hoặc vintage: 100-200 triệu. Phong cách sang trọng, thiết kế riêng: 200-400 triệu.

Mẹo tiết kiệm: tận dụng không gian sẵn có, sử dụng vật liệu tái chế, DIY một số hạng mục trang trí.

3. Thiết bị và dụng cụ pha chế

Máy pha espresso bán tự động: 15-50 triệu. Máy xay cà phê: 5-20 triệu. Tủ lạnh, tủ mát: 5-15 triệu. Blender, máy xay sinh tố: 2-5 triệu. Dụng cụ pha chế (phin, V60, French Press, AeroPress): 2-5 triệu. Ly, tách, đĩa, ống hút: 3-8 triệu.

Tổng thiết bị: khoảng 40-100 triệu đồng.

4. Nguyên liệu ban đầu

Cà phê nguyên hạt/xay: 5-10 triệu (dự trữ tháng đầu). Sữa, đường, syrup các loại: 3-5 triệu. Trà, nước ép, nguyên liệu khác: 3-5 triệu. Ly mang đi, ống hút, khăn giấy: 2-3 triệu.

Lời khuyên: Hãy chọn nhà cung cấp cà phê uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng đồng nhất. Hạt Giống Tốt cung cấp cà phê nguyên liệu cho quán với giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ tư vấn profile rang phù hợp.

5. Chi phí giấy phép và pháp lý

Đăng ký kinh doanh hộ cá thể: 100.000-300.000đ. Giấy phép an toàn thực phẩm: 500.000-1.000.000đ. Giấy phép phòng cháy chữa cháy: tùy quy mô. Đăng ký thuế: miễn phí.

6. Tổng vốn đầu tư dự kiến

Quán cà phê nhỏ quy mô tiết kiệm: 150-250 triệu. Quán quy mô trung bình: 250-500 triệu. Quán chất lượng cao, vị trí đẹp: 500 triệu – 1 tỷ.

Nên dự phòng thêm 20-30% tổng vốn cho các chi phí phát sinh và vốn lưu động 3 tháng đầu (lương nhân viên, tiền thuê, nguyên liệu) khi quán chưa có lãi.

Hạt Giống Tốt đồng hành cùng các chủ quán cà phê với giải pháp cung cấp nguyên liệu chất lượng, giá sỉ cạnh tranh và hỗ trợ kỹ thuật pha chế.